3 l Shaoxing Hua Diao vyno

3L Shaoxing Hua Diao vynas gaminamas iš aukštos kokybės lipnių ryžių, kviečių fermentacijos starterio (qu) ir gryno vandens, taikant tradicinius brandinimo ir fermentacijos būdus. 3 litrų talpos pakuotė dažniausiai skirta namų ruošai, maitinimui ir maitinimo paslaugų teikimui.

Šis vynas plačiai naudojamas ir kaip kulinarinis prieskoninis vynas, ir kaip tradicinis fermentuotas gėrimas, garsėjantis sodriu aromatu, švelniu skoniu ir gebėjimu sustiprinti mėsos, jūros gėrybių ir troškintų patiekalų skonį. Tai esminis kinų virtuvės ingredientas ir plačiai eksportuojamas kaip aukščiausios kokybės maisto gaminimo vynas.

Pagrindinės charakteristikos

Tradicinis alaus gamybos procesas, paremtas šimtmečius senais Shaoxing metodais

Sodrus aromatas ir subalansuotas skonis su švelniu saldumu ir umami gyliu

Virimo universalumas marinatams, troškiniams, sriuboms ir troškinamiems patiekalams

Didelė 3L pakuotė, tinkama restoranams ir dideliam naudojimui

Natūrali fermentacija, be dirbtinių dažiklių aukštos kokybės versijose

Gaminio specifikacijos

Produkto privalumai

3L Shaoxing Hua Diao Wine yra tradicinis kiniškas fermentuotas vynas, pasižymintis aromatingu kvapu ir sodrau skoniu. Reguliarus vartojimas turi daug galimų privalumų.

1.skatinti kraujotaką

Alkoholis ir fermentacija gamina veikliąsias medžiagas (pvz., polifenolius), kurios padeda išsiplėsti kraujagysles, gerina mikrocirkuliaciją, tinka palaikyti šilumą šaltuoju metų laiku (reikia saikingai, per dideli kiekiai gali pakenkti kraujagyslėms).

2. Padeda virškinti

Sudėtyje yra daug fermentų (pvz., amilazės ir proteazės), todėl jis gali paskatinti skrandžio rūgšties sekreciją ir padėti virškinti riebų maistą, todėl jis dažnai naudojamas kaip maisto papildas Dziangsu ir Džedziango regionuose.

3.supplementation

Sudėtyje yra B grupės vitaminų, amino rūgščių (pvz., lizino) ir mikroelementų (seleno, cinko), tačiau reikia pažymėti, kad jų kiekis yra ribotas ir negali pakeisti įprastos mitybos.

4.antioxidant

Polifenoliai, melanoidinai ir kitos fermentacijos metu susidarančios medžiagos gali turėti antioksidacinių savybių, tačiau jų poveikis silpnesnis nei vyno ar žaliosios arbatos.

5.Tradicinių vaistų derinys

Tradicinėje kinų medicinoje ryžių vynas dažnai naudojamas kaip vaistų vadovas, siekiant sustiprinti veiksmingumą (pavyzdžiui, asilo odos klijai padengiami ryžių vynu), tačiau būtina gydytojo konsultacija.

Kitos programos

Be tiesioginio gėrimo, 3L Shaoxing Hua Diao Wine taip pat gali būti naudojamas kaip prieskonis gaminant maistą.

1.Pašalinkite žuvies kvapą ir pašalinkite riebumą

Shaoxing Hua Diao vyne esantis alkoholis gali ištirpinti žuvies medžiagas (pvz., trimetilaminą) mėsoje ir jūros gėrybėse, o kaitinant kartu su alkoholiu išgaruoja, kad pašalintų kvapą. Jo turtingi esteriai taip pat gali sustiprinti patiekalų aromatą, ypač tinka gaminant tokius gaminimo būdus kaip troškinti, troškinti ir marinuoti patiekalai.

2.Minkštinamieji ingredientai

Alkoholis reaguoja su baltymais ingredientuose, todėl mėsa tampa minkštesnė ir sutrumpėja kepimo laikas. Pavyzdžiui, gaminant girtas krevetes ir girtus krabus, Shaoxing Hua Diao vynas gali išlaikyti gaivų ir švelnų skonį.

3. Padidinkite šviežumą

Fermentacijos būdu pagamintos aminorūgštys (pvz., glutamo rūgštis) gali būti derinamos su druska, kad padidintų maisto „šviežumą“, ir dažniausiai naudojamos sriuboms kepti ir pagardinti.

DUK

1 klausimas: kam naudojamas 3L Shaoxing Hua Diao vynas?

A: Jis daugiausia naudojamas kaip virimo vynas, skirtas pašalinti žuvies kvapus, sustiprinti aromatą ir pagerinti kiniškų patiekalų, tokių kaip troškinta kiauliena, vištiena ir jūros gėrybės, skonį.

2 klausimas: ar galima gerti tiesiogiai?

A: Taip, „Shaoxing Hua Diao Wine“ yra tradicinis fermentuotas ryžių vynas, tačiau 3 l versija pirmiausia skirta virimui dėl stipraus skonio profilio.

3 klausimas: kokiems patiekalams tai geriausiai tinka?

A: Jis dažniausiai naudojamas raudonai troškintai kiaulienai, girtai vištienai, jūros gėrybių patiekalams, sriuboms ir marinatams gaminti.

4 klausimas: kaip jis turėtų būti laikomas?

A: Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Atidarius, jis turi būti sandariai uždarytas, kad išsaugotų aromatą.

5 klausimas: kuo Shaoxing Hua Diao vynas skiriasi nuo įprasto virimo vyno?

A: Jis pasižymi gilesniu senėjimo procesu, sodresniu aromatu ir sudėtingesniu skoniu, palyginti su standartiniais pramoniniais maisto gaminimo vynais, todėl tai yra aukščiausios kokybės pasirinkimas autentiškai kinų virtuvei.