NINGBO ALA RICE WINE CO., LTDgamina ir tiekia aukštos kokybės Shaoxing skonio kulinarinį vyną, kuris yra kruopščiai gaminamas naudojant technologijas, pasižymintis turtingu ir autentišku skoniu bei sustiprintu kūrybiškumu. Kaip patikimas kinų Shaoxing kulinarinio vyno gamintojas, orientuojamės į kokybiško kulinarinio vyno gaminimą, produktai labai tinka marinuoti, troškinti ir gaminti patiekalus. Nesvarbu, ar esate restoranas, mažmenininkas ar pasaulinis pirkėjas, siūlome konkurencingas didmenines mūsų švelnaus ir virimo vyno kainas.
„Shaoxing“ kulinarinis vynas turi daugiamates funkcijas, kad atitiktų profesionalius maisto gaminimo poreikius:
1. Pašalina žuvies kvapo riebumą. Jis neutralizuoja mėsoje ir jūros gėrybėse esančias žuvies kvapo medžiagas (tokias kaip trimetilaminas, vandenilio sulfidas ir kt.).
2. Padidina ir gaivina. Gaminančiame vyne esančios turtingos aminorūgštys ir redukuojantys cukrūs dalyvauja Maillardo reakcijoje, sudarydami patrauklią spalvą ir aromatą.
3. Minkština mėsą. Virimas gali suminkštinti mėsą, todėl ji tampa minkštesnė ir lygesnė.
4. Subalansuoja skonį. Cukraus ir druskos pėdsakai gaminančiame vyne gali reguliuoti patiekalų skonį ir pagerinti bendrą skonį.
Kaip senas prekės ženklas Džedziango provincijoje ir Ningbo miesto fermentacijos inžinerijos tyrimų centras, jis turi ISO9001, ISO22000, BRCGS ir kitus tarptautinius autoritetingus sertifikatus. Jo prekės ženklo „Ala Old Wine“ vertė viršija 2,5 milijardo juanių. Kalbant apie užsienio prekybos eksportą, įmonė turi daugiau nei dvidešimties metų eksporto patirtį: Shaoxing kulinarinis vynas eksportuojamas į daugiau nei 50 šalių Amerikoje ir Pietryčių Azijoje, o metinis eksporto kiekis viršija 10 000 tonų, ir ji nuolat buvo Kinijos geltonojo eksporto lyderė.
