Geltonasis vynas, tarptautiniu mastu dar žinomas kaip Vin Jaune, yra tradicinis Kinijos fermentuotas ryžių vynas, turintis daugiau nei 100 metų Ningbo alaus gamybos paveldą.
Kaip profesionalus geltonojo vyno gamintojas, tiekėjas ir gamykla Kinijoje,ALA (NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD.)sujungia tradicinį meistriškumą su modernia fermentacijos technologija, kad pasaulinės rinkose būtų tiekiami stabilūs, aukštos kokybės fermentuoti vyno produktai.
Privalumai
Turtingas ir sudėtingas skonis
Geltonasis vynas pasižymi švelniu ir švelniu skoniu, natūraliu grūdų aromatu iš fermentacijos, kartu su švelnia rūgštele ir maloniu poskoniu, sukuriant gerai subalansuotą skonio profilį.
Vidutinis alkoholio kiekis
Paprastai nuo 8% iki 20% ABV geltonasis vynas yra minkštesnis nei distiliuotas spiritas, todėl tinkamas kasdieniniam vartojimui ir platesniam vartotojų ratui.
Maistinė vertė
Tradicinės fermentacijos metu geltonasis vynas išlaiko aminorūgštis, vitaminus ir mikroelementus, kurie dažnai laikomi naudingais tradicinėje mitybos kultūroje.
Platus kulinarijos pritaikymas
Jis plačiai naudojamas kinų virtuvėje, siekiant pašalinti kvapą, sustiprinti aromatą ir pagerinti skonį, ypač troškintuose ir troškintuose patiekaluose.
Savybės
Tradicinis alaus gamybos procesas
Pagaminta naudojant tradicinį fermentacijos metodą, naudojant koji ir brandinimo technologijas, kai kurios aukščiausios kokybės veislės brandinamos keletą metų, kad išsiugdytų unikalų skonį.
Pagerėja su amžiumi
Geltonasis vynas turi stiprų senėjimo potencialą; kuo ilgiau jis laikomas, tuo sodresnis ir rafinuotesnis tampa jo aromatas ir skonis.
Įvairūs gaminių tipai
Tai apima sausą, pusiau sausą, pusiau saldų ir saldų stilių, atitinkantį skirtingus gėrimo poreikius ir kulinarinius poreikius.
Stiprus kultūros paveldas
Geltonasis vynas yra giliai įsišaknijęs tradicinėje kinų kultūroje ir dažniausiai naudojamas festivaliuose, vestuvėse ir iškilmingose progose.
ALA gamybos stiprumas
Paveldas ir ekspertizė
- Alaus gamybos istorija siekia 1908 m. Ningbo Dongfeng alaus daryklą
- Daugiau nei 100 metų geltonojo vyno paveldas (Huangjiu / Vin Jaune tradicija)
- Nacionalinio lygio alaus gamybos ekspertai ir fermentacijos inžinieriai
Gamybos pajėgumai
- 60 000 tonų metinis alaus gamybos pajėgumas
- 100 000 tonų metinis užpildymo pajėgumas
- Daugiau nei 30 000 tonų brandinto bazinio vyno atsargų
- Pažangios automatizuotos fermentacijos ir užpildymo linijos
Pasaulinis pasitikėjimas
- Eksportuojama į daugiau nei 50 šalių ir regionų
- Pirmaujantis ryžių vyno eksportuotojas Kinijoje
- Sertifikuota pagal ISO, HACCP, BRCGS sistemas
- Pripažintas prekės ženklas „Ala Laojiu“, turintis didelę įtaką rinkai
ALA, kaip profesionalasgeltonojo vyno gamintojas, tiekėjas ir gamykla Kinijoje, tiekia visą produktų sistemą, apimančią tradicinį Huangjiu, Vin Jaune stiliaus vyną,virimo vyną, vaisių vynas, putojančio vyno ir brandintos aukščiausios kokybės kategorijos.
Naudodama pažangias fermentacijos technologijas ir stiprų paveldą, ALA ir toliau stiprina Kinijos geltonojo vyno buvimą visame pasaulyje.
